imperium

Mistrz cukiernictwa Mark Tilling, dwukrotny laureat zawodów UK Chocolate Masters i zwycięzca pierwszej serii programu Bake Off: Creme de la Creme stacji BBC2, zdradza przepisy na swoje popisowe wyroby w tym nowoczesnym, inspirującym i starannie przygotowanym poradniku. Opisuje proces powstawania czekolady od ziarna do tabliczki. Początkujący cukiernik znajdzie tu wszystko, czego potrzebuje – od wykazu...

Magazyn „Ale Historia Extra” przygotowuje zespół redakcyjny „Gazety Wyborczej”, do współpracy zapraszając wybitnych historyków. W 2012 r. ukazał się pierwszy magazyn w ramach tej serii. Był to numer monograficzny poświęcony epoce napoleońskiej i największemu konfliktowi zbrojnemu XIX w. - atakowi Wielkiej Armii cesarza Francuzów na imperium cara Aleksandra I. Tematami kolejnych...

Temat miesiąca Nasza współczesna neuroobsesja - Anna Bereś Umysł usprawniony? - Neurobiolog Paweł Boguszewski w rozmowie z Krzysztofem Kornasem Krótka historia poznawania mózgu - Mateusz Hohol Iluminacja - Katarzyna Kubisiowska o (pop)naukowej karierze Jerzego Vetulaniego   Społeczeństwo   Świat Dlaczego Putin ruszył na wojnę? - Anne Applebaum Imperium 3.0 - Wojciech Surówka: Jak myśli prezydent...