lśni

Louisa uwielbia początek lata na Costa Brava. Przyjeżdża tu od wielu lat. Uwielbia ustronne plaże, których jeszcze zostało całkiem sporo. Schodzi powoli ścieżką na swoją ulubioną lagunę, gdzie odkłada torbę, rozkłada ręcznik i wyjmuje książkę. Nagle słyszy jakiś dźwięk. Zbliżające się pobrzękiwanie. Kobieta unosi głowę i widzi małą łódkę rybacką, która wpłynęła na wody laguny. Wtedy go dostrzega....

Niż Macieja Topolskiego to zbiór próz poetyckich zawierających elementy eseju i reportażu, a poświęconych pracy kelnerskiej. Książka została podzielona na pięć części, w których autor porusza kolejne aspekty pracy w gastronomii. Od rekrutacji przez kontakt z klientem po problematyczne relacje z kucharzami czy właścicielami restauracji. Celem książki jest ukazanie – za pomocą stylu łączącego odległe...